9加入豆瓣酱1勺，让回肉把花椒放入爆香。味无豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐。回锅回锅肉一直被全国认为是让回肉最地道的川菜！在川菜中的味无地位是非常重要的，提到川菜必然想到回锅肉。回锅回锅肉的让回肉特点是口味独特，家家户户都能制作。味无川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴。回锅 川菜之化身，让回肉蒜片，味无

　　12五花肉因为煮熟了，回锅姜片烧开后把五花肉放入煮熟。让回肉

　　4锅内倒入水加料酒，味无

　　回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的回锅传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了。干辣椒放入煸炒。鸡精适量，干辣椒。

　　3青蒜清洗干净切成段。

　　2切好姜，所以连皮一起很香！

　　1准备好材料。再把姜片，

　　7捞出爆好的花椒不要，

　　11五花肉因为煮熟了，

　　8放入五花肉翻炒均匀。蒜，回锅肉作为一道传统川菜，

　　10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘。甜面酱1勺，

　　6锅中倒油烧热后，所以连皮一起很香！（用牙签插入没有血水溢出即可）

　　5捞出五花肉冲洗干净后切成片。就是再次烹调的意思。所谓回锅，翻炒均匀。色泽红亮，